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ヒマーチャルのフェアトレード商品です。
ギーはとくに寒い冬にはピッタリです!
Him Natural ギー
ヒマラヤンハーブを食して育つ牛からいただいたギーです。
インド、ヒンドゥの世界では牛は神様のお使いとして神聖視されています。
牛からいただく分泌液、ミルクやバター、ギーはお供物なのです。
純粋なギーは、アーユルヴェーダに於いても食事や治療にも最適なものです。
取り過ぎてもコレステロールが上がらない万能な薬効があります。
ギーは消化力をアップしてくれ、強壮作用に優れ、オージャス(活力素)を増やしてくれます。
調理用として炒め物にやバター替わりに。
ホットミルクやココアに入れて美味しくいただけます。
ギーのこと、
インドだからって自然で豊かな環境で育つ牛ばかりではありません。
排気ガスの立ち込める町の中にどっしりと座りこんで寝ている牛や
街中のゴミをあさり食べている牛も見かけます。
そんな牛たちからいただく乳製品はどうでしょうか。。
日本でも、市場の乳製品生産の為に育つ牛たちのほとんどは、
狭い牛舎、狭い牧場に囲われて、広く自由に歩くこともできません。
ミルクが早く、量も多く出るように、成長促進剤、妊娠促進剤などの注射を打たれて搾乳器に体を繋がれて過ごしています。 酷い環境だと思います。
Him Natural ギーが取れる牛たちはそんな環境とは無縁です。
ヒマラヤ標高2千メートル級の山岳地帯で放牧され、季節に従ってごく自然に自生している草や木々の葉。
そしてヒマラヤのハーブだけを食して育っています。
村の人たちに優しく育ててもらっています。
ギーと言うとインドでも地域によりますが、水牛のギーも有名ですね。
通常アーユルヴェーダで使うギーは水牛ではなく、牛のものです。
(効果効能が大いに違うそうです)
水牛と牛のミルクの違い、性質的にも水牛のミルクは惰性を生み、
牛のミルクは陽性を生むと言われているようです。
目の洗浄について
ヒマーチャルのギーでの目の洗浄はナチュラルなギーなので害は無いのですが、特に効果もないとのことです。。
アクシタルパナ・ネトラタルパナなど目の洗浄には専用のメディカルギーを使います。
伝統的手法を持って製造されたメディカルギーのみを使用します。
ギーと言っても種類によって使用方法が異なりますので、
正しく使うことですね。
ご紹介のナチュラルギーは主にお料理用や調理用にお使いください。